Marmolada – między prawdą a legendą
Maria Medycejska, po przeprowadzce z Włoch do Francji, podupadła na zdrowiu. Zdiagnozowano u niej silny niedobór witamin, dlatego wysłano żołnierzy na Sycylię po najlepsze owoce cytrusowe. Ponieważ podróż konna była długa, owoce przetworzono na konfitury i zapakowano w kufry z napisem „Marie est malade” (Maria jest chora). We Francji czytano to jako „marimalade” – i tak, według legendy, powstał termin „marmolada”.

Tradycja i jakość Agrisicilia
Firma Agrisicilia od ponad 30 lat wykorzystuje najlepsze sycylijskie cytrusy od lokalnych rolników, co gwarantuje najwyższą jakość produktów. Proces tworzenia ekologicznych dżemów odbywa się bez użycia półproduktów, takich jak soki, koncentraty czy miazgi. Wykorzystywane są wyłącznie świeże owoce, przetwarzane tuż po zbiorach, aby zachować ich pełny smak i aromat. Co więcej, owoce są selekcjonowane i obierane wyłącznie ręcznie.
Agrisicilia to pierwszy producent we Włoszech, który oferuje konsumentom nie tylko dżemy BIO, ale także produkty z certyfikatami jakości:
IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne) – potwierdzające wysoką jakość i renomę produktu ściśle związaną z konkretnym regionem.
DOP/ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) – gwarantującą tradycyjne metody wytwarzania.

Idealne połączenia: Dżemy cytrusowe i sery
Dżemy Agrisicilia tworzą wyjątkowe kompozycje smakowe, zwłaszcza w parze z serami:
Sery dojrzałe i pikantne: najlepiej smakują w towarzystwie najsłodszych dżemów i marmolad.
Sery świeże i miękkie: idealnie komponują się z dżemami o wyraźnie kwaśnym smaku.
Ricotta, robiola lub mascarpone: do tych kremowych serów najlepiej pasuje klasyczna marmolada pomarańczowa.