Dżemy mają bardzo długą historię i jak zawsze w przypadkach, których początki sięgają bardzo odległej przeszłości, prawda miesza się z legendą. Podobno coś na podobieństwo dżemu wykonywano już wstarożytnym Rzymie. W formie, jaką dziś znamy: z cukrem i wytwarzany metodami podobnymi do obecnych jest znany od średniowiecza.
Marmolada - między prawdą a legendą
Maria Medycejska, kiedy przeprowadziła się z Włoch do Francji, zachorowała i zdiagnozowano u niego ciężki niedobór witamin. Żołnierze zostali wysłani na Sycylię w celu pozyskania najlepszych owoców cytrusowych, ale ponieważ podróż konna była długa, zamienili pomarańcze w przetwory i zapakowali w kufry, napisano na nich "chora Maria”. We Francji czyta się to jako „marimalade ”, stąd termin „marmolada ”.
AGRISICILIA od ponad 30 lat do produkcji dżemów wykorzystuje najlepsze sycylijskie owoce cytrusowe od lokalnych rolników, dzięki temu produkty są najwyższej jakości. Przetwarzanie ekologicznych składników odbywa się bez użycia gotowych półproduktów, takich jak soki, koncentraty, miazgi lub przeciery, ale przy użyciu wyłącznie świeżych owoców, które przetwarza się zaraz po ich zebraniu, aby zachować ich smak i zapach. Ponadto „łuskanie” odbywa się wyłącznie ręcznie w celu wybrania tych najlepszych.
Agrisicilia jest pierwszą firmą we Włoszech, która oferuje swoim Konsumentom nie tylko wysokiej jakości bio dżemy, ale także produkty certyfikowane i gwarantowane przez przyznane oznaczenia takie jak IGP (pomagające rozpoznać produkty spożywcze o określonej jakości, renomie lub innej charakterystyce, która jest ściśle zależna od produkcji, przetwarzania i / lub przygotowania, opracowanych na określonym obszarze geograficznym). Nie bez znaczenia jest także wytwarzanie produktów o chronionej nazwie pochodzenia (ChNP).
Dżemy cytrusowe Agrisicilia to wyjątkowe smaki i kombinacje, a najlepsze z serami...
Z sezonowanymi, pikantnymi sapidowymi serami najlepiej smakują najsłodsze dżemy i marmolady.
Ze świeżymi serami, miękkimi i słodszymi natomiast łączymy dżemy o bardziej kwaśnym smaku.
Do ricotty lub robioli czy kremowych serów mascarpone najlepiej pasuje marmolada pomarańczowa.
Marmolada - między prawdą a legendą
Maria Medycejska, kiedy przeprowadziła się z Włoch do Francji, zachorowała i zdiagnozowano u niego ciężki niedobór witamin. Żołnierze zostali wysłani na Sycylię w celu pozyskania najlepszych owoców cytrusowych, ale ponieważ podróż konna była długa, zamienili pomarańcze w przetwory i zapakowali w kufry, napisano na nich "chora Maria”. We Francji czyta się to jako „marimalade ”, stąd termin „marmolada ”.
AGRISICILIA od ponad 30 lat do produkcji dżemów wykorzystuje najlepsze sycylijskie owoce cytrusowe od lokalnych rolników, dzięki temu produkty są najwyższej jakości. Przetwarzanie ekologicznych składników odbywa się bez użycia gotowych półproduktów, takich jak soki, koncentraty, miazgi lub przeciery, ale przy użyciu wyłącznie świeżych owoców, które przetwarza się zaraz po ich zebraniu, aby zachować ich smak i zapach. Ponadto „łuskanie” odbywa się wyłącznie ręcznie w celu wybrania tych najlepszych.
Agrisicilia jest pierwszą firmą we Włoszech, która oferuje swoim Konsumentom nie tylko wysokiej jakości bio dżemy, ale także produkty certyfikowane i gwarantowane przez przyznane oznaczenia takie jak IGP (pomagające rozpoznać produkty spożywcze o określonej jakości, renomie lub innej charakterystyce, która jest ściśle zależna od produkcji, przetwarzania i / lub przygotowania, opracowanych na określonym obszarze geograficznym). Nie bez znaczenia jest także wytwarzanie produktów o chronionej nazwie pochodzenia (ChNP).
Dżemy cytrusowe Agrisicilia to wyjątkowe smaki i kombinacje, a najlepsze z serami...
Z sezonowanymi, pikantnymi sapidowymi serami najlepiej smakują najsłodsze dżemy i marmolady.
Ze świeżymi serami, miękkimi i słodszymi natomiast łączymy dżemy o bardziej kwaśnym smaku.
Do ricotty lub robioli czy kremowych serów mascarpone najlepiej pasuje marmolada pomarańczowa.
